新潟県産枝豆「黒埼茶豆」 2kg (em-02)

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新潟県産枝豆「黒埼茶豆」 2kg (em-02)

販売価格(税込)
¥4,000
在庫状態 : 売切れ
売切れ

**2016年の販売は終了いたしました**

新潟県産黒埼茶豆

新潟県産黒埼茶豆

朝採り・新鮮!今年も黒埼茶豆の時期がやってきました!

新潟県産黒埼茶豆黒埼茶豆”とは芳醇な香り、優しく癖のない甘み、シャキッとした歯ごたえが特徴的な枝豆です。
一度食べたらあまりのうまさに手が止まらなくなる程ともいわれ、全国的にも人気の高い茶豆として知られています。お客様が召し上がる茶豆は、早朝のまだ暗い頃から収穫されます。それは、出来るだけ鮮度の良く、おいしく食べ頃の茶豆を食べて欲しいという、農家の方の想いが詰まっています。旬の朝採り”黒埼茶豆”を是非ご賞味下さい。

新潟県は枝豆消費量”日本一!”

新潟県では夏になると夕飯に枝豆は当たり前の光景。ビールと枝豆は、仕事疲れのお父さんの晩酌として定番です。枝豆の味にはうるさい新潟県民でも黒埼茶豆はNo1の人気!
香りと風味、歯ごたえの三拍子が揃った枝豆の王様と言われています。
県外に出ることはほとんどなく、本物の黒埼茶豆を食べるのは新潟県民もまれなほどの一品です。

枝豆1kgも取り扱っております

1kg2,500円

お客様の声

美味しいゆで方

せっかく枝豆を買ったのに、茹ですぎたり、食感がイマイチ…といった失敗がないように、
枝豆のおいしいゆで方をここで紹介します♪ぜひ参考にしてみてください!

黒埼茶豆の茹で方
枝豆の下準備
茶豆をよく水洗いし、その後一掴みの塩で茶豆をよく揉みます。

*塩で揉むと茹で上がりの色がよくなり、枝豆の産毛が取れるので口当たりもよくなります。
鍋で沸騰させたお湯の中に枝豆を入れる
大きい鍋で沸騰したたっぷりのお湯に温度を下げないように、茶豆を少量ずつ入れます。

*この時、水に対し4%の分量の塩を入れて茹でると、枝豆が甘く、ぷりっとした状態に仕上がります。

中火で5~6分茹でる
茹で上がるまで約5~7分。時折、箸でかき混ぜながら茹でます。

*茹で加減は、実際に食べてみてお好みのかたさに調整してください☆
*茹で上がった後も余熱で茹で具合が進行しますので、やや早めに茹で終えた方が良いでしょう。

枝豆をザルにあげる
茹で上がった茶豆をザルでお湯を切った後、冷まします。お好みに合わせて塩をふりかけてください。

*手早く冷ますことで風味を逃がさず、余熱での茹ですぎ・色が悪くなることを防ぎます。
*枝豆を冷ます際はうちわで扇いだり、扇風機に当てることをオススメします。水や氷水をかけて冷ますと水っぽくなり、美味しさが半減してしまうのでご注意下さい。

黒埼茶豆2kg

商品名 新潟県産枝豆「黒埼茶豆」 2kg
商品コード em-02
内容量 2kg(外袋を含まない)
価格 4,000円(消費税・送料込)
※沖縄・離島は除きます
お届け日 翌日~3日以内

※季節商品につき、早期に販売を終了する可能性があります。
※交通状況、離島等若干時間を要する場合もございます。
売切れ

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